Dänische und britische Unternehmen investieren 2,9 Millionen US-Dollar in ein auf Bakteriophagen ausgerichtetes Aquakulturprojekt

19. Mai 2023 – Zuletzt aktualisiert am 19. Mai 2023 um 14:47 GMT

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Das Projekt ist eine Zusammenarbeit zwischen der Universität Kopenhagen, der Technischen Universität Dänemark, dem Dänischen Technologischen Institut, den dänischen Unternehmen DanAqua, KSK Aqua und Aller Aqua sowie den britischen Unternehmen Carus Animal Health und Fixed Phage. Die Initiative ist auf drei Jahre angelegt.

„Wir beschäftigen uns seit vielen Jahren mit der Isolierung, Charakterisierung und Anwendung von Phagen gegen diese spezifischen Krankheitserreger und dies ist der nächste Schritt, bei dem wir Prototypenprodukte entwickeln und testen wollen“, sagt Professor Mathias Middelboe, Fachbereich Biologie, Universität Kopenhagen, sagte FeedNavigator. Er koordiniert das Projekt.

Die Aquakultur ist weltweit der am schnellsten wachsende Industriezweig der Tiernahrungsproduktion, doch Krankheiten im Larven- und Brutstadium von Fischen stellen einen erheblichen Engpass in der Fischproduktion dar und verursachen große wirtschaftliche Verluste in der Branche. Fischbrut kann nicht geimpft werden, weshalb bei der Behandlung von Krankheiten häufig Antibiotika eingesetzt werden. Dies birgt das Risiko der Entwicklung und Übertragung von Antibiotikaresistenzen, was teilweise die Wirksamkeit der Behandlung verringert und teilweise das Risiko der Ausbreitung von Antibiotikaresistenzen auf Lebensmittel und die Umwelt erhöht, sagten die Mitarbeiter.

Die im Rahmen dieses Projekts entwickelten antimikrobiellen Produkte zielen darauf ab, Krankheitsausbrüche in der Forellenproduktion zu reduzieren. Sie können präventiv als Futterzusätze eingesetzt oder in biologischen Filtern in Kreislaufzuchtanlagen eingesetzt werden. „Produkte, die die Fischsterblichkeit reduzieren und eine nachhaltige Produktion unterstützen, haben großes kommerzielles Potenzial.“

Die beteiligten Forscher wollen zum Ausstieg aus dem Einsatz von Antibiotika in der Aquakulturindustrie beitragen und so die nachhaltige Entwicklung und Umstrukturierung des Sektors unterstützen.

Professor Middelboe sagte, die bisherigen Ergebnisse seines Teams zeigten, dass „wenn pathogene Bakterien eine Resistenz gegen die Bakteriophagen entwickeln, sie auch ihre Virulenz verlieren und daher für die Fische nicht mehr pathogen sind.“

Der Großteil der experimentellen Arbeiten wird in Forschungseinrichtungen und Fischfarmen in Dänemark stattfinden.

Jeder Partner, sagte der Projektkoordinator, werde sein eigenes Fachgebiet in das Projekt einbringen, sei es Wissen über Phagenbiologie und -produktion oder Verständnis für die Anwendung von Phagen in Futtermitteln, Know-how in Bezug auf Herausforderungsexperimente mit Forellen usw Einblicke in die wirtschaftlichen Aspekte von Fischkrankheiten oder Vertrautheit mit den Anforderungen rund um die Zulassung neuer Futtermittelzusatzstoffe und Biozide im EU-System.

Die Muttergesellschaft von Skretting, Nutreco, hat in Technologien der nächsten Generation wie Bakteriophagen investiert, um Lösungen für die kritischen gesundheitlichen Herausforderungen der Aquakultur bereitzustellen.

Charles McGurk, Forschungs- und Entwicklungsleiter beim Fischfutterhersteller Skretting, im Gespräch mitdiese VeröffentlichungLetzten Monat kommentierten sie ihr Potenzial:

„Auf der grundsätzlichen Ebene, ob sie funktionieren, steht außer Frage, dass Bakteriophagen Bakterien abtöten, das ist die Art und Weise, wie sie sich vermehren, das ist ihre Vorgehensweise. Aber wenn man dann natürlich ein Produkt herstellen möchte, das einen Cocktail aus Bakteriophagen enthält.“ wird die gewünschte Wirkung erzielen, dann wird es viel, viel komplexer. Und hier muss man bei den Ansätzen, die man wählt, wirklich ausgefeilt sein, um die richtigen Bakteriophagen auszuwählen und einen Weg zu finden, diejenigen abzugeben, die eine wirksame Wirkung erzielen können Antwort.

„Aber es gibt mittlerweile viele Biotech-Unternehmen, die sehr innovative Lösungen und Technologien nutzen, und wir sehen, dass es in dieser Hinsicht wirklich Spielraum für einen Durchbruch gibt.“

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