Ausblick für Schweine: Erste Anzeichen eines Tiefpunkts am Markt für mageres Schweine-Futures, Schweineindustrie in den USA und Kanada verzeichnet Verluste

Die Preisentwicklung für Lean-Schweine-Futures in dieser Woche könnte eine potenzielle „V“-Bodenumkehr auf dem Tagespreis-Chart ausbilden. Da Sommermonatskontrakte jedoch wieder Aufschläge zum Kassaindex aufweisen, muss der Kassamarkt gestärkt werden, um ein nachhaltiges Käuferinteresse an Futures aufzubauen. Die neueste offizielle Notierung für den CME-Magerschweineindex liegt bei 80,08 $. Der jüngste Anstieg der Schweinefleischgroßhandelspreise ermutigt die Bullen angesichts eines wahrscheinlichen Anstiegs der US-Verbrauchernachfrage nach Schweinefleisch während der Grillsaison. Der saisonale Preisanstieg im Großhandel für Schweinefleisch hielt in der Vergangenheit bis Mitte Juli an. Es ist wahrscheinlich, dass der Bargeldfresser und die Terminmärkte saisonale Preistiefs erreicht haben und dass sich die Preise in den kommenden Wochen seitwärts bis nach oben entwickeln werden.

Jahrelange schnelle Expansion hat dazu geführt, dass der Sektor überversorgt ist, da die Nachfrage nachlässt, die Kosten steigen und neue Vorschriften drohen. Das Wall Street Journal berichtet, dass Schweinezüchter unter Druck geraten und einige sogar aus dem Geschäft gedrängt werden, da sie so viel Geld verlieren wie seit Jahrzehnten nicht mehr. Die Auswirkungen wirken sich kaskadierend auf die Lieferketten aus, da Unternehmen von Schweinefarmen bis hin zu Verarbeitungsbetrieben ihre Geschäftstätigkeit zurückfahren und Fleischverarbeitungsunternehmen wie Smithfield Foods, Tyson Foods und JBS mit sinkenden Gewinnen kämpfen. Die Turbulenzen sind das Ergebnis schneller Veränderungen auf den Märkten. Die boomende Auslandsnachfrage veranlasste viele Erzeuger, ihre Betriebe auszuweiten, insbesondere nachdem die Schweinebestände in China durch die Afrikanische Schweinepest vernichtet worden waren. Handelskriege beeinträchtigten dieses Geschäft, und in jüngster Zeit hat der starke US-Dollar dazu geführt, dass US-Schweinefleisch im Ausland teurer geworden ist.

Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums des Landes ging der Sauenbestand in China im April um 0,5 % auf 42,8 Millionen Tiere zurück. Allerdings war es immer noch 2,6 % größer als im Vorjahr.

Nach einem kürzlich ergangenen Urteil des Obersten Gerichtshofs zu Kaliforniens Prop 12 und Schweinefleisch ist die örtliche Fleischindustrie in Massachusetts besorgt über einen möglicherweise erheblichen Anstieg der Schweinefleischpreise aufgrund der möglichen Verabschiedung eines Tierschutzgesetzes im Jahr 2016. Dieses Gesetz könnte bereits Mitte Juli in Kraft treten und würde vorschreiben, dass alle im Bundesstaat verkauften „ganzen Schweinefleisch“-Produkte bestimmte Tierschutzstandards einhalten müssen.

Urteil des Obersten Gerichtshofs: Der Oberste Gerichtshof bestätigte ein kalifornisches Gesetz, das vorschreibt, dass im Bundesstaat verkaufte Schweinefleischprodukte bestimmte Richtlinien hinsichtlich der Schweinestallgröße erfüllen müssen. Ein ähnliches Gesetz wurde vor sieben Jahren in Massachusetts verabschiedet und soll nun in Kraft treten.

Auswirkungen auf Schweinefleischprodukte: Das Gesetz von Massachusetts gilt für alle ungekochten „ganzen Schweinefleisch“-Produkte wie Speck, Schinken, Koteletts, Rippchen, Braten oder Koteletts, die vollständig aus Schweinefleisch bestehen. Kombinierte Schweinefleischprodukte wie Hot Dogs sind jedoch nicht enthalten. Lokale Schweinefleischverkäufer rechnen daher mit einem deutlichen Anstieg der Schweinefleischpreise.

Wurzeln des Gesetzes: Das Gesetz zur Verhinderung von Grausamkeit gegenüber Nutztieren wurde 2016 von den Wählern in Massachusetts mit überwältigender Mehrheit angenommen. Es legte bestimmte Tierschutzstandards für im Bundesstaat verkaufte Eier, Kalbfleisch und Schweinefleisch fest. Die Schweinefleischvorschriften wurden jedoch aufgrund rechtlicher Anfechtungen eines ähnlichen Gesetzes in Kalifornien verzögert.

Herausforderung durch die Schweinefleischindustrie: Branchengruppen argumentieren, dass die Einhaltung der neuen Standards die Produktionskosten und damit den Preis für Schweinefleisch erhöhen wird. Schätzungen zufolge erfüllen derzeit nur 4 % des US-Schweinefleischs die neuen Standards von Massachusetts und Kalifornien. Jim Monroe, ein Sprecher von Smithfield Foods, das jährlich 30 Millionen Schweine schlachtet und der größte Schweinefleischproduzent des Landes ist, sagte, das Unternehmen habe 360 ​​Millionen US-Dollar ausgegeben seine 400 unternehmenseigenen Betriebe auf ein sogenanntes Gruppenstallsystem umzustellen, das den Sauen mehr Platz bietet, was erstmals 2017 eingeführt wurde. Während einige Tierrechtsgruppen das Smithfield-System als humaner begrüßten, behaupten andere, dass Trächtigkeitsboxen nach wie vor einen wichtigen Teil ausmachen der Aktivitäten von Smithfield.

Zeitleiste von Massachusetts: Lokale Schweinefleischverkäufer warten auf Hinweise zum weiteren Vorgehen. Die Generalstaatsanwaltschaft teilte mit, dass jeder Antrag auf eine erneute Anhörung zum kalifornischen Gesetz bis zum 5. Juni eingereicht werden müsse. Wenn kein Antrag gestellt werde, werde das Oberste Gericht in der Woche vom 12. Juni sein endgültiges Urteil fällen. Das würde dann eine 30-jährige Klage einleiten. Die Frist für das Inkrafttreten der Schweinefleischvorschriften endet am 12. Juli. Eine Sprecherin von Generalstaatsanwältin Andrea Campbell sagte, ihr Büro prüfe „die Entscheidung und wird Aktualisierungen bereitstellen, wenn wir mehr über die nächsten Schritte zu sagen haben.“ Bislang hielten sich die Gesetzgeber zu etwaigen gesetzgeberischen Korrekturen zurück. Staatssenator Jason Lewis, der den Gesetzesentwurf von Massachusetts unterstützte, sagte in einer Erklärung, dass er „nachdrücklich darauf drängt, dass dieses Gesetz so bald wie möglich in Kraft tritt und durchgesetzt wird.“ Doch auch wenn Restaurants, Lebensmittelgeschäfte und Lebensmittelbanken auf Hinweise warten, bereiten sie sich auf die Auswirkungen vor.

Auswirkungen auf Haushalte mit niedrigem Einkommen: Die Umsetzung des Gesetzes könnte zu einer nahezu Verdoppelung der Schweinefleischpreise führen, was Menschen nahe oder unterhalb der Armutsgrenze unverhältnismäßig stark treffen könnte. Viele Einwanderergruppen und Lebensmittelbanken sind stark auf Schweinefleisch angewiesen, was Bedenken hinsichtlich der Zugänglichkeit und Erschwinglichkeit aufkommen lässt.

Antwort von Befürwortern: Befürworter des Gesetzes argumentieren, dass es die öffentliche Meinung gegen die unmenschliche Behandlung von Nutztieren widerspiegelt. Sie räumen ein, dass es gewisse Auswirkungen auf den Preis geben könnte, glauben jedoch, dass die Wähler sich dessen bewusst waren, als sie die Maßnahme genehmigten.

Vorbereitung auf die Umsetzung des Gesetzes: Restaurants und Gastronomiebetriebe in Massachusetts bereiten sich auf die möglichen Auswirkungen des Gesetzes vor und erwägen einige Preiserhöhungen und Änderungen ihrer Speisekarten. Befürworter glauben jedoch, dass sich die Schweinefleischproduzenten an diese Veränderungen anpassen müssen, da die Verbraucher zunehmend ethisch einwandfreie Lebensmittel verlangen.

Dies ist auf mehrere ungünstige Bedingungen zurückzuführen, darunter eine rückläufige Inlandsnachfrage, verringerte Exportmöglichkeiten und mögliche Tierschutzbestimmungen in den USA, die zu niedrigeren Preisen führen könnten. In einem Interview mit RealAg-Radiomoderator Shaun Haney sagt Christine McCracken, leitende Analystin für tierisches Eiweiß bei Rabobank, dass Schweinefleischproduzenten derzeit Verluste von 40 bis 50 US-Dollar pro Kopf erleiden. Obwohl sich die Futterkosten leicht verbessert haben, könnten die hohen Produktionskosten und der Preisdruck Maßnahmen zur Reduzierung der Produktion erforderlich machen.

Nachdem die Branche während der Covid-19-Pandemie eine hohe Nachfrage verzeichnete, sieht sie sich nun in einem postpandemischen Umfeld mit einem geringeren Verbrauch und einem Überangebot konfrontiert. McCracken gibt an, dass das Angebot derzeit die Nachfrage übersteigt und die Korrektur dieses Ungleichgewichts einige Zeit in Anspruch nehmen wird.

Die Exportmärkte scheinen keine nennenswerte Entlastung für das Überangebot an Schweinefleisch zu bieten, wobei McCracken bezweifelt, dass die Verbraucher ihre Proteinpräferenzen deutlich ändern werden. Trotz starker Exporte aufgrund der verringerten Schweinefleischproduktion in Regionen wie China und Europa könnten globale Wirtschaftsprobleme wie Inflation und Konjunkturabschwächung die Nachfrage nach Schweinefleisch verringern.

Darüber hinaus könnte die kürzlich bestätigte kalifornische Tierschutzinitiative Prop 12 die heimischen Märkte stören. Das Gesetz, das den Platzbedarf für Nutztiere in Produktionssystemen festlegt, schreibt vor, dass alles in Kalifornien verkaufte Schweinefleisch unter Einhaltung seiner Vorschriften produziert werden muss. Angesichts der Tatsache, dass ein erheblicher Teil der aktuellen Schweinefleischproduktion diesen neuen Vorschriften nicht entspricht, könnte die Branche mit überschüssigem Schweinefleisch überschwemmt werden, das nicht für den Export oder den Versand nach Kalifornien geeignet ist. Dies könnte zu zusätzlichen Herausforderungen für die Produzenten führen.

August-Futures für mageres Schweinefleisch – 75,00 $ bis 85,00 $ und mit einer seitwärts-höheren Tendenz

Sojaschrot-Futures für Juli: 386,30 bis 415,00 US-Dollar, mit Seitwärtstendenz

Juli-Mais-Futures – 5,85 bis 6,15 US-Dollar und eine seitwärts steigende Tendenz