Schweine sind für den Familienbetrieb im Nordwesten von Iowa nicht „nur Dollarscheine“.

Curt Winters und seine Familie, zu der auch seine Frau Samira und seine Eltern Lloyd und Norma gehören, betreiben in Sioux County, Iowa, einen Betrieb für die Geburt bis zur Geburt.

HULL, Iowa – Curt Winters wurde geboren, um Schweine zu züchten.

„Ich habe schon immer gerne mit Tieren gearbeitet, und schon als Kind war die Schweinezucht das Einzige, was ich unbedingt tun wollte“, sagt er.

Winters und seine Familie, zu der auch seine Frau Samira und seine Eltern Lloyd und Norma gehören, betreiben hier in der Nähe von Sioux County, Iowa, einen Betrieb zur Abstillung bis zur Geburt. Curt und Samira haben drei Kinder – Sarah, 10; Elias, 3; und Jakobus, 1.

Die Farm im Nordwesten von Iowa umfasst 11 verschiedene Standorte und masturbiert jährlich rund 55.000 Schweine – eine Zahl, die sich verdoppelt hat, seit er und seine Leute 2009 zum Master Pork Producers ernannt wurden. Die Standorte befinden sich in den Landkreisen Sioux und Lyon.

Winters wurde von der Iowa Pork Producers Association zum Pork All-American 2022 gekürt.

Die Familie hält eine Eigentumsbeteiligung an Wholestone Farms, einer Schweinefleischverarbeitungsanlage im Besitz von Landwirten in Fremont, Nebraska. Wholestone hat kürzlich eine halbe Beteiligung an Prestage Foods aus Iowa in Eagle Grove erworben, wobei der neue Betrieb unter dem Namen Prestage Wholestone LLC firmiert.

Winters verwendet hauptsächlich PIC-Genetik. Sie sind Teil einer Sauengenossenschaft in South Dakota und erhalten alle sechs Wochen 7.200 Absetzferkel.

„Wir haben noch keine Schweine aus der Sauenabteilung gesehen, also ist das alles ziemlich neu“, sagt Winters.

Schweine werden wöchentlich vermarktet.

Winters und seine Eltern teilen sich außerdem das Eigentum an ACL Pork mit zwei anderen Produzenten.

Früher warf die Familie Schweine ab, hörte aber vor vier Jahren damit auf. Das bedeutet, dass sich Winters‘ Rolle auf der Farm verändert hat. Während seine Eltern in den Ruhestand gehen, übernimmt er statt alltäglicher Aufgaben viel mehr Buchhaltung, Finanzen und Führungsentscheidungen.

Allerdings ist er immer noch Stallbesitzer und kontrolliert die Schweine so oft er kann, um sicherzustellen, dass die Anlagen in gutem Zustand sind und der allgemeine Gesundheitszustand gut ist.

Winters sagt, dass die Dinge gut laufen, und obwohl er sich gerne mehr ehrenamtlich in der Gemeinde engagieren würde, ist er weiterhin mit seiner jungen Familie beschäftigt.

„Wenn sie älter werden, kann ich mich vielleicht stärker engagieren“, sagt er. „Das würde ich gerne machen.“

Winters ist stolz darauf, gutes, gesundes und hochwertiges Protein für seine junge Familie und die Welt zu züchten, und es ist ihm eine Leidenschaft, Missverständnisse zu korrigieren.

„Manche Menschen wissen einfach nicht, was eigentlich in der Schweinefleischproduktion steckt und wie sehr wir die Tiere lieben und für sie sorgen“, sagt Winters in einer IPPA-Pressemitteilung. „Es sind nicht nur Dollarnoten.“

Obwohl seine Eltern langsam in den Ruhestand gehen, bleibt die Landwirtschaft eine Familienangelegenheit. Winters verlässt sich immer noch auf den Rat seiner Eltern.

„Es war eines der großen Privilegien meines Lebens, gemeinsam mit ihnen die Freuden und Herausforderungen der Schweinehaltung erleben zu dürfen“, sagte Winters gegenüber IPPA. „Sie können das Wachstum und die Entwicklung unserer Farm und das, wofür sie so hart gearbeitet haben, miterleben, und ich hoffe, dass sie, so Gott will, lange genug dabei sein werden, um vielleicht die nächste Generation dabei zu sehen.“

„Ich liebe die Schweinefleischindustrie. Sie hat immer gut zu mir gepasst. Ich bin wirklich gesegnet, die Möglichkeit bekommen zu haben, zu Hause zu bleiben und die Landwirtschaft zu betreiben.“

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Jeff DeYoung ist Redakteur und Viehredakteur für Iowa Farmer Today, Missouri Farmer Today und Illinois Farmer Today.

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