Camu Camu: Nutzen für die Gesundheit, Ernährung, Ernährungstipps

Es ist eine großartige Quelle für Vitamin C

Camu Camu (Myrciaria dubia) ist eine antioxidantienreiche saure Beere aus der Familie der Myrtengewächse (Myrtaceae). Die Farbe ähnelt einer Kirsche. Camu Camu ist im Amazonaswald beheimatet, aber seine potenziellen Vorteile haben es in den Vereinigten Staaten immer beliebter gemacht. Zu den berichteten gesundheitlichen Vorteilen gehören die Verringerung von Entzündungen, die Bekämpfung von Erkältungssymptomen und Müdigkeit sowie die Unterstützung bei der Symptombewältigung bei anderen Gesundheitszuständen.

Dieser Artikel enthält Informationen zur Camu-Camu-Ernährung und untersucht die gesundheitlichen Vorteile von Camu-Camu. sowie alle damit verbundenen Risiken und wie man die Beere verwendet.

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Camu Camu hat einen säuerlichen Geschmack und ist voller essentieller Vitamine, Mineralien und anderer Nährstoffe, insbesondere Vitamin C, Kalium und Kalzium. Camu Camu wird typischerweise als Pulverextrakt verkauft. Die Nährwertangaben sind nach Gewicht in Gramm oder Teelöffelmaßen aufgeführt.

Das Fruchtfleisch der Camu-Camu-Beere ist dafür bekannt, reich an Vitamin C zu sein. Laut einer Studie aus dem Jahr 2022 enthält Camu-Camu sogar mehr Vitamin C als viele andere Früchte, darunter auch Orangen.

Ein Teelöffel (3 Gramm) Camu-Camu-Pulver enthält 240 % der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C.

Neben Vitamin C enthält Camu Camu viele weitere Antioxidantien, darunter Cyanidin-3-glycosid. Cyanidin-3-glycosid gilt als wichtiges Antioxidans und trägt zur roten Pigmentierung von Camu-Camu-Beeren bei. Dieses Antioxidans wird mit vielen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, unter anderem wird es bei der Behandlung von Krebs und Herzerkrankungen eingesetzt und trägt dazu bei, eine Verschlechterung der Gehirngesundheit zu verhindern.

Die Antioxidantien in der Camu-Camu-Beere, darunter Vitamin C und Cyanidin-3-glucosid, tragen ebenfalls zu ihrer entzündungshemmenden Wirkung bei. Weitere entzündungshemmende Wirkungen von Camu Camu ergeben sich aus der Wirkung der Antioxidantien und anderer Nährstoffe auf die Histaminproduktion und -freisetzung. Histamine sind ein Schlüsselfaktor bei allergischen Reaktionen, einschließlich Entzündungen.

Im Folgenden sind weitere gesundheitliche Vorteile von Camu-Camu-Beeren aufgeführt.

Der Vitamin-C-Gehalt der Camu-Camu-Beere macht sie zu einer geeigneten Nahrungsergänzung während der Erkältungs- und Grippesaison. Obwohl es keine Belege dafür gibt, dass Vitamin C zur Behandlung von Erkältungssymptomen geeignet ist, kann es bei Menschen, die regelmäßig Vitamin-C-Ergänzungsmittel einnehmen, zu etwas kürzeren Erkältungssymptomen oder milderen Symptomen kommen, wenn sie tatsächlich an einer Erkältung leiden.

Während evidenzbasierte Daten zu den Auswirkungen von Camu Camu auf Müdigkeit begrenzt sind, gibt es Hinweise darauf, dass der Vitamin-C-Gehalt in Camu Camu zur Verringerung von Müdigkeit beitragen kann.

Eine systematische Überprüfung aus dem Jahr 2021 (eine Zusammenstellung zahlreicher Studien zu einem Thema) fand eine Handvoll kontrollierter Studien, die einen signifikanten Rückgang der Müdigkeitswerte bei Menschen mit postviraler Müdigkeit in der Vitamin-C-Gruppe im Vergleich zur Kontrollgruppe zeigten.

Zu den weiteren Vorteilen von Camu Camu gehört seine Wirkung auf Menschen, die Zigaretten rauchen und Menschen mit hohem Blutdruck oder Typ-2-Diabetes.

Es ist bekannt, dass Zigarettenrauchen Zellschäden durch freie Radikale (instabile Moleküle, die beim Stoffwechsel der Zellen entstehen) verursacht. Diese Zellschädigung ist ein bekanntes Risiko für viele Gesundheitszustände, darunter Herzerkrankungen und Krebs. In einer Studie an männlichen Rauchern zeigte sich, dass der Konsum von nur 2,4 Unzen (70 Milliliter) Camu-Camu-Saft mit 1.050 Milligramm Vitamin C über eine Woche hinweg zwei Entzündungsmarker signifikant senkte: Interleukin 6 (IL-6) und hochempfindliches C-reaktives Protein (hs-CRP). Camu Camu hatte in dieser Studie eine stärkere antioxidative und entzündungshemmende Wirkung als andere Formen von Vitamin C.

Studien haben auch gezeigt, dass Camu Camu in Kombination mit anderen Fruchtextrakten bei der Behandlung von Symptomen im Zusammenhang mit Typ-2-Diabetes, einschließlich hohem Blutzucker, helfen kann. Eine kleine Studie mit 23 gesunden Personen legt nahe, dass die Einnahme von Camu-Camu-Nahrungsergänzungsmitteln nach dem Essen dazu beitragen könnte, kohlenhydratbedingte Blutzuckerspitzen zu reduzieren.

Der hohe Vitamin-C-Gehalt in Camu Camu kann zu Verdauungsstörungen führen, wenn Sie mehr als die verträgliche Standarddosis von 2.000 Milligramm Vitamin C täglich zu sich nehmen. Allerdings sollten Magen-Darm-Beschwerden, einschließlich Durchfall oder Krämpfe, nach Absetzen der Anwendung verschwinden.

Das Risiko einer Vitamin-C-Toxizität ist selbst bei hohen Dosen gering. Der Verzehr von Vitamin C könnte jedoch mit einer übermäßigen Eisenaufnahme verbunden sein und sollte vermieden werden, wenn Sie an Hämochromatose leiden, einer genetischen Erkrankung, die dazu führt, dass sich Eisen im Blut ansammelt.

Sie finden Camu Camu in Pulverform, bei der ein Großteil des sauren Geschmacks entfernt wurde, sowie in Fruchtfleisch, Säften und Pürees, die zu folgenden Zutaten hinzugefügt werden können:

Camu Camu ist eine saure und säuerliche Beere, die wegen ihrer reichhaltigen antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkung verwendet wird. Camu Camu gibt es in Pulver-, Püree-, Fruchtfleisch- und Saftform. Es kann helfen, Entzündungen zu reduzieren, zur Herzgesundheit beizutragen und postvirale Müdigkeit zu bekämpfen. Es kann auch bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels hilfreich sein.

Camu Camu enthält eine große Menge an Vitamin C, das zu Verdauungsstörungen führen kann, gilt aber allgemein als sicheres Antioxidans-Ergänzungsmittel. Menschen können Camu Camu zu ihrem Speiseplan hinzufügen, indem sie Pulver, Püree oder Saft in einer Vielzahl von Gerichten wie Joghurt, Haferflocken und Suppen verwenden.

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Von Michelle PugleMichelle Pugle, BA, MA, ist eine erfahrene Gesundheitsjournalistin, die seit fast einem Jahrzehnt präzise und leicht zugängliche Gesundheitsnachrichten und -informationen für behördliche Websites und Printmagazine verfasst. Ihre Arbeitsschwerpunkte sind Lifestyle-Management, chronische Krankheiten und psychische Gesundheit. Michelle ist die Autorin von „Ana, Mia & Me: A Memoir From an Anorexic Teen Mind“.