Besorgte Mutter setzt sich gegen künstliche Farbstoffe in Süßigkeiten ein

Es ist Halloween im Haus der Shutters und der 9-jährige Trenton und seine Mutter Renee lieben Süßigkeiten genauso wie der Rest von uns. Aber es gibt einen großen Unterschied bei den Süßigkeiten, die sie kaufen: Sie enthalten überhaupt keine künstlichen Farbstoffe. „Ich esse keine Lebensmittel mit künstlichen Farbstoffen“, sagte Trenton.

Seine Eltern sagen, Trenton sei ein „Problemkind“ gewesen, mit regelmäßigen Zusammenbrüchen und Anfällen. „Ich würde anfangen, Wutanfälle zu bekommen, egal was es ist“, sagte er.

Da las Trentons Mutter von einem möglichen Zusammenhang zwischen künstlichen Farbstoffen in Lebensmitteln und schlechtem Verhalten von Kindern. „Und ich denke, Lebensmittelfarbe? Heißt das, Lebensmittelfarbe kann das verursachen?“ sagte Renee. „Das hätte ich einfach nie erwartet.“

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Deshalb hörte sie auf, ihm Lebensmittel mit diesen Farbstoffen zu geben, und sagt, die Ergebnisse seien zwar unwissenschaftlich, aber unglaublich. Innerhalb weniger Tage war Trenton ein anderes Kind.

„Wir haben erstaunliche Ergebnisse in der Schule gesehen, wir haben erstaunliche Ergebnisse in seiner Einstellung gesehen, er war glücklich; überhaupt keine Nervenzusammenbrüche mehr“, sagte Renee. "Es war fantastisch."

In Zusammenarbeit mit dem Center for Science in the Public Interest beantragt Renee nun über Change.org bei Mars, diese künstlichen Farbstoffe zu entfernen.

Da diese Woche Halloween vor der Tür steht, decken sich viele Menschen mit Süßigkeiten wie M&M's ein, die dank künstlicher Lebensmittelfarbe in vielen verschiedenen Farben erhältlich sind. Forscher sagen jedoch, dass möglicherweise ein Zusammenhang zwischen diesen Farbstoffen und Verhaltensproblemen bei Kindern mit bestimmten Erkrankungen besteht.

Die FDA untersucht diese Farbstoffe seit Jahren. Während sie herausfanden, dass sie nicht toxisch sind und bei Kindern keine Hyperaktivität hervorrufen, kamen sie in einem Bericht aus dem Jahr 2010 zu dem Schluss: „Bei bestimmten anfälligen Kindern mit ADHS und anderen problematischen Verhaltensweisen deuten die Daten darauf hin, dass ihr Zustand durch ... künstlich verschlimmert werden könnte.“ Lebensmittelfarbstoffe" aufgrund einer einzigartigen Empfindlichkeit.

Michael Jacobson leitet die Überwachungsgruppe Center for Science in the Public Interest. Er sagt, dass diese Farbstoffe in allem vorkommen, von Süßigkeiten über Fruchtgetränke, Waffeln bis hin zu Makkaroni und Käse – sogar in Lebensmitteln, die nicht bunt sind, wie Marshmallows und weißer Zuckerguss. „Sie sind in Tausenden und Abertausenden von Lebensmitteln enthalten, was es für die Menschen sehr schwierig macht, sie zu meiden“, sagte er.

Jacobson sagt, dass Lebensmittelhersteller in Europa, wo Lebensmittelhersteller große Warnhinweise auf Produkten anbringen müssen, die künstliche Farbstoffe enthalten, „die Farbstoffe im Allgemeinen abgeschafft und sie vielleicht durch natürliche Farbstoffe ersetzt haben.“ Warum passiert das hier also nicht?

„Aus Gewinngründen. Farbstoffe sind billiger als natürliche Farbstoffe“, erklärte Jacobson. „Es geht um Geld.“

Mars, der Hersteller von M&M's, und die Grocery Manufacturers Association teilten uns mit, dass die überwältigende Mehrheit der Studien „die Sicherheit dieser künstlichen Lebensmittelfarbstoffe bestätigt“ (siehe vollständige Aussagen beider unten). Sie sagten, sie prüfen ständig neue Studien, um „das sicherste Produkt“ herzustellen, und Mars „forscht weiterhin die Verwendung natürlicher Farben“.

Allerdings werden hier bei M&M's immer noch keine natürlichen Farben verwendet. Deshalb bitten Trenton und seine Mutter Mars jetzt darum, diese künstlichen Farbstoffe zu entfernen.

„Ich habe auf Farbstoffe umgestellt und fühlte mich einfach so gut“, sagte Trenton.

Die FDA gibt an, dass weitere Forschung erforderlich sei, und werde Anfang nächsten Jahres neue Erkenntnisse zu Lebensmittelfarbstoffen veröffentlichen. In der Zwischenzeit können Eltern von Kindern, die bereits an ADHS oder Verhaltensproblemen leiden, die Inhaltsstoffetiketten der Produkte überprüfen, über die sie sich Sorgen machen; Alle Farbstoffe müssen auf der Verpackung aufgeführt sein. Einige Eltern erzählten uns, dass es ein paar Wochen dauerte, bis sie einen Unterschied im Verhalten ihrer Kinder bemerkten, als sie damit experimentierten, diese Farbstoffe aus der Ernährung ihrer Kinder zu entfernen.

Weitere Informationen zur Petition des Shutters zur Entfernung künstlicher Lebensmittelfarbstoffe aus M&M's erhalten Sie hier.

Vollständige Stellungnahme der Grocery Manufacturers Association: „Die Sicherheit künstlicher Farbstoffe, die in den USA verwendet werden dürfen, wurde durch eine umfassende Prüfung durch die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) bestätigt (im Rahmen des Überprüfungsverfahrens für Lebensmittelzusatzstoffe). Seien Sie beruhigt, falls ja Neue Daten oder Forschungsergebnisse in diesem Bereich werden von der FDA gründlich geprüft, um festzustellen, ob eine Änderung der aktuellen Richtlinien gerechtfertigt ist. Die überwiegende Mehrheit der wissenschaftlichen Beweise bestätigt jedoch weiterhin die Sicherheit dieser künstlichen Lebensmittelfarbstoffe. Für diejenigen Verbraucher, die dies wünschen Kaufen Sie Produkte, die keine künstlichen Farbstoffe enthalten. Wenn ein Produkt einen künstlichen Farbstoff enthält, verlangt die FDA, dass dieser in der Inhaltsstoffdeklaration des Lebensmitteletiketts aufgeführt wird. Die Gewährleistung der Sicherheit unserer Produkte – und die Wahrung des Vertrauens der Verbraucher – ist das Ziel Das wichtigste Ziel unserer Branche. Produktsicherheit ist die Grundlage des Verbrauchervertrauens, und unsere Branche investiert enorme Ressourcen, um sicherzustellen, dass unsere Produkte sicher sind. Unsere Unternehmen überprüfen und überwachen kontinuierlich alle neuen wissenschaftlichen Erkenntnisse und wissenschaftlichen Studien und integrieren diese bei Bedarf in unsere Herstellungspraktiken, um sicherzustellen, dass wir stets das sicherste Produkt für unsere Verbraucher herstellen.

Vollständige Erklärung von Mars, dem Hersteller von M&M’s: „Wir sind uns der Petition bewusst. Wir sind bestrebt, Produkte herzustellen und zu verkaufen, die den höchsten Standards an Qualität und Lebensmittelsicherheit entsprechen.“

Alle Farben, die wir derzeit in unseren Produkten verwenden, entsprechen unseren eigenen strengen internen Qualitäts- und Sicherheitsanforderungen sowie allen geltenden Gesetzen, Vorschriften und Sicherheitsbewertungen in Bezug auf Farbstoffe, die Lebensmitteln zugesetzt werden. Alle Farben werden gemäß den geltenden nationalen Gesetzen und Vorschriften auf dem Etikett angegeben. Wir bewerten und aktualisieren ständig Inhaltsstoffe basierend auf Verbraucherpräferenzen, neuen Technologien und wissenschaftlichen Informationen. Es ist wichtig zu verstehen, dass bei der Auswahl natürlicher Farben möglicherweise bestimmte Überlegungen angestellt werden müssen. Beispielsweise kann die Verwendung pflanzlicher oder tierischer Inhaltsstoffe Allergien auslösen und möglicherweise nicht mit einer veganen, koscheren oder Halal-Ernährung vereinbar sein.

M&M'S verwendet in der EU weiterhin eine Mischung aus natürlichen und künstlichen Farbstoffen. Wir haben absolutes Vertrauen in die Sicherheit aller von uns verwendeten Inhaltsstoffe, ebenso wie die US-amerikanische Food & Drug Administration (FDA), die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) und andere führende Lebensmittelsicherheitsbehörden weltweit.

Wir erforschen weiterhin die Verwendung natürlicher Farben, nicht nur in den USA, sondern weltweit. Die FDA hat den Antrag von Mars für die Verwendung von Spirulina-Extrakt als natürlichen Farbzusatz zur Verwendung in Süßwaren und Kaugummi genehmigt. Obwohl wir derzeit keinen Spirulina-Extrakt verwenden, ist die Genehmigung dieser Petition ein Schritt, der uns die Möglichkeit gibt, Süßwarenprodukte herzustellen, die mit diesem natürlichen Farbstoff hergestellt werden. Spirulina wird in vielen Ländern der Welt täglich konsumiert, sowohl als Lebensmittelzutat als auch als Farbstoff. Bisher gab es keine geeignete natürliche Farbe, mit der sich grüne und blaue Süßwaren herstellen ließen, die den Erwartungen unserer Verbraucher entsprachen.“

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