Zum Thema Ernährung: Sind Lebensmittelpulver vorteilhaft?

Sie können aus einem einzelnen Apfel mehr Obst (und Ballaststoffe) gewinnen als aus den meisten Fruchtzusätzen, und das zu viel geringeren Kosten, sagt Dr. Tod Cooperman von Consumer Labs. (Dreamstime/TNS)

Sally K aus Pennsylvania schreibt: „Mein Mann und ich haben Ihren Artikel über Ernährung im Republican Herald gelesen. Wir sind neugierig auf die Vorteile von Balance of Nature, Rote-Bete-Pulver und anderen Nahrungsergänzungsmitteln, die im Fernsehen stark beworben werden.“

Ich war auch neugierig, Sally. Beginnen wir mit den Obst- und Gemüsepulvern von Balance of Nature. Laut ihrer Website handelt es sich dabei um Pulverkapseln, die aus 16 verschiedenen Früchten und 15 Gemüsesorten durch „ein fortschrittliches Vakuum-Kälteverfahren, das den maximalen Nährstoffgehalt stabilisiert“ hergestellt werden.

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