Petition fordert Videoüberwachung der Schweineschlachtung

Das Animal Welfare Institute, Compassion in World Farming, die Humane Society of the United States, der Humane Society Legislative Fund, die Humane Society Veterinary Medical Association und World Animal Protection haben gemeinsam beim Food Safety and Inspection Service (FSIS) des USDA eine Richtlinienänderung beantragt.

In ihrer Petition wird gefordert, dass das FSIS Vorschriften erlässt, um Schweineschlachtbetriebe, die Kohlendioxidbetäubung anwenden, dazu zu verpflichten, in ihren Betäubungsbereichen Videokameras zu installieren. In der Petition wird argumentiert, dass die Festlegung von Vorschriften notwendig sei, um sicherzustellen, dass Schweine im Einklang mit dem Bundesgesetz über die Fleischinspektion und dem Gesetz über humane Schlachtmethoden betäubt werden.

Die Anfrage wird als Petition für eine Änderung der Richtlinien gemäß den FSIS-Bestimmungen zu Petitionen (9 CFR Teil 392) betrachtet. Die Petition wurde zur Prüfung an das Office of Policy and Program Development weitergeleitet und erhielt die Petitionsnummer 23-05.

Die Tieraktivistengruppen wollen, dass die FSIS Schlachtbetriebe dazu verpflichtet, Videokameras in Gondeln zu installieren, die in Schlachtsystemen mit Kohlendioxid (CO2)-Gas zum Betäuben und Töten von Schweinen verwendet werden.

Sie behaupten, dass eine solche Anforderung notwendig sei, um sicherzustellen, dass das Innere der Gondeln und alle Schweine in den Gondeln während der Betäubung oder Tötung untersucht und inspiziert werden könnten, damit FSIS-Inspektoren beurteilen könnten, ob die Tiere geschlachtet würden menschenwürdig, wie es das Gesetz vorschreibt. Siehe 21 USC § 603(b), in dem von den Inspektoren verlangt wird, „eine Untersuchung und Inspektion der Methode durchzuführen, mit der verwertbare Arten geschlachtet werden und nur mit humanen Methoden durchgeführt werden“.

Der Petition zufolge ist die Verwendung von CO2-Gas zur Betäubung von Schweinen im Zusammenhang mit der Schlachtung in den Vereinigten Staaten seit mehr als einem Jahrhundert erlaubt. Seine Verwendung zum Töten von Schlachtschweinen wurde 1994 vom FSIS genehmigt.

USDA-Daten zur Anzahl der Schlachtbetriebe, die CO2 zur Betäubung oder Tötung von Schweinen verwenden, sowie zur Anzahl der betäubten und getöteten Schweine sind nicht öffentlich verfügbar. Die Petenten forderten diese Daten beim FSIS an, die Behörde lehnte jedoch die Bereitstellung der Informationen ab.

In der Petition heißt es: Es ist jedoch klar, dass in den Vereinigten Staaten heute „die CO2-Betäubung von Schweinen die wichtigste Methode ist, die in großen Schlachtbetrieben eingesetzt wird.“

Laut unveröffentlichten Daten der Pig Improvement Company hat der Einsatz von CO2-Gas zur Betäubung von Schweinen in den letzten Jahrzehnten dramatisch zugenommen. Im Jahr 1999 wurden 2 Prozent aller Schweine und 2,2 Prozent der Schweine in Betrieben, die mehr als 4.500 Schweine pro Tag schlachteten, mit CO2 betäubt. Bis 2020 waren diese Zahlen auf 86,2 Prozent bzw. 96,2 Prozent gestiegen. Heute nutzen laut FSIS-Durchsetzungsunterlagen mindestens 32 Schlachtbetriebe CO2-Gas-Schlachtsysteme.

Nach Angaben des National Agricultural Statistics Service wurden im Jahr 2020 (dem letzten Jahr, das im Bericht der Pig Improvement Company dargestellt wird) in den Vereinigten Staaten mehr als 131 Millionen Schweine geschlachtet. Wenn 86,2 Prozent dieser Schweine mit CO2-Gas geschlachtet wurden, dann wurden im Jahr 2020 etwa 113,5 Millionen Schweine mit CO2-Gassystemen betäubt oder getötet. Diese Zahl ist um ein Vielfaches höher als die Gesamtzahl der im Land geschlachteten Rinder, Kälber und Schafe im selben Jahr (ca. 36,4 Millionen).

Da CO2-Gas jedes Jahr zur Betäubung und Tötung einer so großen Zahl von Tieren eingesetzt wird, ist es laut den Petenten besonders wichtig, sicherzustellen, dass es in einer Weise eingesetzt wird, die den Anforderungen an eine humane Schlachtung entspricht.

In der Petition heißt es: „Das FSIS muss Schlachtbetriebe dazu verpflichten, Videokameras in Gondeln zu installieren, damit das Inspektionspersonal der Anlagen die Betäubung oder Tötung von Schweinen während CO2-Gasvorgängen beobachten kann, um zu beurteilen, ob sie artgerecht geschlachtet werden.“

Weiter heißt es: „Wie oben erläutert, hat die Behörde die rechtliche Verantwortung und Verpflichtung, alle zum Schlachten verwendeten Methoden, einschließlich der Verwendung von CO2-Gas, zu prüfen und zu inspizieren. Darüber hinaus werden in den Richtlinien und Richtlinien der Behörde die Vorteile der Verwendung von Videoaufzeichnungen dargelegt.“ um die Einhaltung der Anforderungen an eine humane Handhabung und Schlachtung sicherzustellen, und FSIS empfiehlt der Industrie bereits den Einsatz von Videoüberwachungstechnologie.

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