Lebensmittelzutat Lebensmittelfarbstoff Karamellflüssigkeit für dunkle Sojasauce Fabrikpreis
Basisinformation
Modell Nr. | Karamellflüssigkeit |
Haltbarkeit | >12 Monate |
Farbe | Dunkelbraune oder schwarze Flüssigkeit |
Ressource | Natürlich |
Typ | Farbstoffe, Aromastoffe, Süßstoffe |
Aussehen | Braun, Weiß und Gelb |
Löslichkeit | Leicht löslich |
Probe | verfügbar |
Paket | 30 kg/Masse |
Transportpaket | 30 kg pro Kunststofftrommel oder nach Kundenwunsch |
Spezifikation | Lebensmittelqualität |
Warenzeichen | TW |
Herkunft | China |
HS-Code | 1702900090 |
Produktionskapazität | 50000 Tonnen/Jahr |
Produktbeschreibung
Lebensmittelzutat Lebensmittelfarbstoff Karamellflüssigkeit für dunkle Sojasauce Fabrikpreis
Karamellfarbe (flüssig)
Karamellfarbe ist der weltweit am häufigsten verwendete Lebensmittelfarbstoff, der in fast allen Bereichen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie Farbe verleiht. Jede einzelne Art von Karamellfarbe hat ihren eigenen, einzigartigen Farbton und ihre eigenen Eigenschaften, die für eine bestimmte Anwendung entwickelt wurden. Wir bieten eine große Auswahl an vielseitigen Karamellfarben an, die sich zur Verbesserung der Lebensmittelfarbkonsistenz und des ansprechenden Aussehens in Saucen, Gewürzen, Getränken, Süßwaren und Pharmazeutika eignen und viele andere Lebensmittel.
SPEZIFIKATIONEN:ARTIKEL | EIGENSCHAFTEN | ERGEBNISSE |
Organoleptische Eigenschaften | Dunkelschwarzbraune Flüssigkeit, leicht bitter im Geschmack | passieren |
E1cm0,1 % (610 nm) Absorption | 0,235-0,250 | 0,246 |
Kolloidladung | Negativ | Negativ |
Spezifisches Gewicht (25 °C) | 1.251-1.281 | 1.28 |
Viskosität (25 °C) (cps) | ≤100 | passieren |
PH Wert | 2,0-3,5 | 2,80 |
Farbtonindex | 4,0-5,0 | 4.10 |
Gesamthefe und Schimmel KBE/g | ≤20 | passieren |
Gesamtkeimzahl KBE/g | ≤100 | passieren |
E.Coli MPN/100ml | ≤10 | passieren |
*Ammoniakstickstoff (als NH3) % | ≤0,5 | passieren |
*Schwefeldioxid (als SO2) % | ≤0,1 | passieren |
*Gesamtstickstoff (als N) % | ≤3,3 | passieren |
*Gesamtschwefel (als S) % | 0,8~2,5 | passieren |
Arsen (als As) mg/kg | ≤0,5 | passieren |
Blei (als Pb) mg/kg | ≤0,5 | passieren |
Schwermetall (als Pb) mg/kg | ≤5 | passieren |
Quecksilber (als Hg) mg/kg | ≤0,1 | passieren |
Klassifizierung der Karamellfarbe
Karamellfarben werden in 4 Klassen eingeteilt, die sich in ihrer Herstellungsmethode, Zusammensetzung, funktionellen Eigenschaften und Anwendung unterscheiden. Jede Kategorie der Karamellfarben bietet spezifische Kompatibilitäten.
ICH | 150a | E150a | Einfacher Karamell, scharfer Karamell, Spirituskaramell | Es dürfen keine Ammonium- oder Sulfitverbindungen verwendet werden | Whisky unter vielen |
II | 150b | E150b | Ätzsulfit-Karamell | In Gegenwart von Sulfitverbindungen können jedoch keine Ammoniumverbindungen eingesetzt werden | Cognac, Sherry und Balsamico-Essig |
III | 150c | E150c | Ammoniakkaramell, Bäckerkaramell, Konditorkaramell, Bierkaramell | In Gegenwart von Ammoniumverbindungen können jedoch keine Sulfitverbindungen eingesetzt werden | Bier, Saucen und Süßwaren |
IV | 150d | E150d | Sulfit-Ammoniak-Karamell, säurebeständiges Karamell, Erfrischungsgetränk-Karamell | In Gegenwart von Sulfit- und Ammoniumverbindungen | Saure Umgebungen wie alkoholfreie Getränke |
Karamellfarben bieten eine Palette von hellgelb über rotbraun bis dunkelbraun. Jede einzelne Karamellfarbe hat ihren eigenen, einzigartigen Farbton und Eigenschaften, die für spezielle Anwendungen entwickelt wurden. Caramel Color ist einer der vielseitigsten und stabilsten Farbstoffe, die in flüssiger Form erhältlich sind und in fast allen Kategorien kommerziell hergestellter Lebensmittel weit verbreitet sind.
- Bäckereiprodukte
- Milchprodukte
- Süßwaren
- Pharmazeutische Produkte
- Alkoholische Getränke
- Getränke
- Saucen und Gewürze
- Gewürze und Soßen
- Snacks
- Tiernahrung
- Suppen
- Gurken
- Kosmetika
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