Vegan, vegetarisch und pflanzlich

Veröffentlicht am 8. Dezember 2022

Dieser Artikel wurde von Brittany Southall, Doktorandin für medizinische Ernährung, bereitgestellt.

Vegetarische, vegane und pflanzliche Ernährung wird oft als gesundheitsfördernd angepriesen. Aber kann eine dieser Diäten Ihr Krebsrisiko verhindern oder verringern?

Eine vegane Ernährung vermeidet alle Lebensmittel, die von Tieren stammen, einschließlich Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Eier und Milchprodukte. Das American Institute for Cancer Research gibt an, dass es nicht genügend Beweise dafür gibt, dass eine vegane Ernährung Ihr Krebsrisiko besser senkt als eine vegetarische oder pflanzliche Ernährung. Tatsächlich zeigen Untersuchungen, dass jede Diät, bei der der Schwerpunkt auf nährstoffreichen pflanzlichen Lebensmitteln liegt, hervorragende Vorteile bietet. Daher kann eine Ernährung mit einer Vielzahl verschiedener Gemüse- und Obstsorten, Vollkornprodukten, Bohnen und anderen pflanzlichen Lebensmitteln dazu beitragen, das Risiko für viele Krebsarten zu senken.

Eine pflanzliche Ernährung bedeutet nicht, dass Sie niemals Lebensmittel aus tierischen Quellen zu sich nehmen. Stattdessen entscheiden Sie sich dafür, mehr Lebensmittel aus pflanzlichen Quellen zu sich zu nehmen, wie Obst, Gemüse, Nüsse, Samen, Öle, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Bohnen. Eine pflanzliche Ernährung fügt der typischen amerikanischen Ernährung mehr Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe hinzu. Es kommt auch der Herzgesundheit zugute und kann das Risiko anderer chronischer Krankheiten verringern.

Der Verzehr einer Vielzahl pflanzlicher Lebensmittel liefert die Nährstoffe, die wir zur Unterstützung unserer Gesundheit und Genesung benötigen. Die AICR empfiehlt, täglich mindestens 3 1/2 bis 5 Tassen Gemüse und Obst zu sich zu nehmen, um die allgemeine Gesundheit zu verbessern und das Krebsrisiko zu senken.

Zielen Sie auf diese Teile ab: Füllen Sie mindestens zwei Drittel (oder mehr) Ihres Tellers mit pflanzlichen Lebensmitteln, darunter Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Bohnen. Wählen Sie eine bunte Vielfalt an Gemüse und Obst, um die meisten Nährstoffe zu erhalten. Beschränken Sie tierische Proteine ​​(Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Eier und Milchprodukte) auf höchstens ein Drittel Ihres Tellers.

Suchen Sie nach Proteinen in Pflanzen: Ersetzen Sie tierische Proteine ​​durch pflanzliche Proteine, wo immer Sie können. Fügen Sie beispielsweise Bohnen zu einem Burrito oder einer Suppe oder Hanfsamen zu einem Salat oder Smoothie hinzu. Versuchen Sie, ein oder zwei Mahlzeiten am Tag durch pflanzliches Protein zu ersetzen, während Sie auf Ihre pflanzlichen Ernährungsziele hinarbeiten.

Langsam und stetig: Arbeiten Sie sich schrittweise daran heran, mehr pflanzliche Lebensmittel zu sich zu nehmen. Sie müssen sich nicht streng vegetarisch oder vegan ernähren, um Ihr Krebsrisiko zu senken. Der Schlüssel zur Verbesserung Ihrer allgemeinen Gesundheit und zur Verringerung Ihres Krebsrisikos liegt einfach darin, sich auf den Verzehr von mehr Pflanzen zu konzentrieren.

Die Klinik für Krebsrisiko und -prävention kann Ihr Krebsrisiko einschätzen und Ihnen einen individuellen Plan zur Krebsprävention anbieten.Rufen Sie 402.559.5600 aneinen Termin zu vereinbaren.

Blutuntersuchungen können Ihrem Gesundheitsteam Hinweise geben, die Ihnen dabei helfen, Ihren Krebs zu erkennen und zu behandeln. Sie sollten jedoch nicht allein durchgeführt werden.

Die alkalische Diät behauptet, dass Sie durch den Verzehr bestimmter Lebensmittel den pH-Wert Ihres Blutes verändern und Krebs bekämpfen können. Finden Sie heraus, was die Wissenschaft zu diesen kühnen Behauptungen sagt.

Eine häufige Frage ist, ob Gluten Entzündungen und Ihr allgemeines Krebsrisiko erhöhen kann. Schauen wir uns die Wissenschaft an.