Ein neuer kalifornischer Gesetzentwurf könnte dazu führen, dass Kegeln und andere Süßigkeiten aus den Regalen genommen werden

Abgesehen vom Mangel an Nährstoffen gibt es normalerweise keinen Grund, Skittles und andere Süßigkeiten als besonders umstritten zu betrachten. Aber wie Food & Wine berichtet, erneuert ein vorgeschlagener neuer kalifornischer Gesetzentwurf die Diskussion über einen besorgniserregenden Lebensmittelzusatzstoff und veranlasst den Gesetzgeber, darüber nachzudenken, ob einige Produkte aus den Regalen genommen werden müssen, bis das Problem gelöst ist.

Der Gesetzentwurf 418 des Parlaments würde Lebensmittel verbieten, die Erythrosin oder den roten Farbstoff Nr. 3 enthalten, einen künstlichen Farbstoff, der bei Laborratten mit Krebs und anderen schädlichen Wirkungen in Verbindung gebracht wird. Skittles verwendet die Zutat – die auf dem Etikett auch als FD&C Red No. 3 aufgeführt sein kann – ebenso wie andere Snacks wie Marshmallow Peeps, Nerds, Hot Tamales, Strawberry Nesquik, viele andere Produkte mit Erdbeergeschmack und Medikamente wie Hustensaft. Das Verbot würde gelten, bis die Hersteller den Farbstoff aus ihren Produkten entfernen.

Laut Consumer Reports geht die Besorgnis auf Studien zurück, in denen der rote Farbstoff Nr. 3 zeigte, dass Ratten, die mit großen Mengen gefüttert wurden, Tumore in ihrer Schilddrüse entwickelten. Andere Untersuchungen haben Erythrosin mit Hyperaktivität bei Kindern in Verbindung gebracht.

Andere halten die Debatte jedoch für übertrieben. Die International Association of Color Manufacturers argumentiert, dass Menschen den Farbstoff nur in geringen Mengen konsumieren, die keine gesundheitlichen Auswirkungen auf den Menschen haben. Die Food and Drug Administration (FDA) hat keinerlei Verbot des Inhaltsstoffs in Lebensmitteln erlassen, hat jedoch den Schritt unternommen, seine Verwendung in Kosmetika zu verbieten.

Consumer Reports hat behauptet, dass die FDA die Verwendung des Farbstoffs in Lebensmitteln im Wesentlichen eingeschränkt hat, was sie ab 1907 erlaubte. Das Kosmetikverbot wurde 1990 eingeführt.

Der Gesetzentwurf 418 des Parlaments würde auch die Verwendung von Titandioxid verbieten, das als Farbstoff wirkt; Kaliumbromat, das den Teig in Backwaren festigen kann; bromiertes Pflanzenöl, das in einigen Zitrusprodukten verwendet wird; und Propylparaben, ein Konservierungsmittel. Sie alle wurden in Studien mit möglichen gesundheitlichen Folgen in Verbindung gebracht.

Der American Chemistry Council hat auf den Gesetzentwurf zurückgewiesen und in einer Pressemitteilung darauf hingewiesen, dass die FDA die in Lebensmitteln verwendete Menge an Titandioxid überwacht und reguliert.

Wenn Kalifornien mit dem Gesetzesentwurf vorankommt, könnte dies eine weitreichende Änderung in der Lebensmittelproduktion erzwingen: Nur wenige Hersteller werden Rezepte für nur einen Bundesstaat umstellen wollen. Sollte es angenommen werden, würde es am 1. Januar 2025 in Kraft treten.

Dies ist nicht das erste Mal, dass Süßigkeiten gegenüber künstlichen Inhaltsstoffen ins Fadenkreuz geraten. Eine ähnliche Kontroverse entbrannte um den roten Farbstoff Nr. 2, was dazu führte, dass Mars von 1976 bis 1987 die roten M&Ms einstellte.

[h/t Essen & Wein]