Minimierung des Risikos von Hitzestress bei Schweinen während des Transports

Madonna Benjamin, Dale Rozeboom, Shannon Rossman und David Thompson, Erweiterung der Michigan State University | 17. Mai 2023

In den Vereinigten Staaten erleiden etwa 0,7 % der kommerziellen Schweine Verletzungen, sind nicht gehfähig oder sterben während des Transports. Ergebnisse mehrerer von der Schweinefleischindustrie gesponserter Studien (einige umfassten Tausende von LKW-Ladungen Schweine) zeigen, dass mehrere Faktoren zu Verletzungen und Todesfällen bei Schweinen während des Transports beitragen. Zu den Faktoren gehören der Umgang mit den Tieren vor und während des Verladens, die Beladungsdichte, die Straßenqualität, die Fahrweise, die zurückgelegte Strecke, die Umgebungstemperatur, die Belüftung, ob die Tiere mit Wasser besprüht wurden (um bei heißem Wetter zu kühlen) und wie lange der LKW stand noch nach dem Beladen und vor dem Entladen am Zielort.

Unter diesen Faktoren scheint die Umgebungstemperatur in mehreren Studien, sogar über Kontinente hinweg, wichtiger zu sein. In den Vereinigten Staaten werden von Juni bis September größere Todesfälle verzeichnet, wenn die Umgebungstemperaturen typischerweise 68 Grad Fahrenheit überschreiten. Beispielsweise kann das Sterberisiko für Schweine mit Marktgewicht während des Transports bei 30 bis 30 °C 1,4-mal höher sein als bei 15 bis 30 °C.

Warum Schweine anfällig für Hitzestress sind Schweine verfügen über wenige Schweißdrüsen und können nicht genügend Hautfeuchtigkeit erzeugen, um eine Verdunstungskühlung (Absenkung der Körpertemperatur durch Verdunstung von Schweiß von der Oberfläche des Schweins) zu ermöglichen. Darüber hinaus sind Schweinelungen im Verhältnis zu ihrer Körpergröße klein, was die Wirksamkeit des Hechelns einschränkt; Bei Überhitzung keuchen sie immer noch, die Wirksamkeit ist jedoch begrenzt. Diese Faktoren, zusammen mit der dicken Fettschicht, die unter der Haut eine isolierende Schicht bildet und den Wärmeverlust über die Körperoberfläche zusätzlich verhindert, machen Schweine sehr anfällig für Überhitzung und Hitzestress.

Anpassungen zur Minimierung des Risikos von Hitzestress während des Transports Ausführliche und aktuelle Informationen zur Minimierung von Risiken im Zusammenhang mit erhöhter Temperatur, Hitzestress und anderen wetterbedingten Ereignissen während des Transports finden Sie im Transport Quality Assurance (TQA) Handbook, Version 8.0, das online kostenlos verfügbar ist irgendjemand. MSU Extension empfiehlt dringend, dass alle Schweinefleischproduzenten, die Schweine transportieren, eine TQA-Onlineschulung absolvieren, die dieses Material im Detail behandelt. Hier sind einige der einfachen, kostengünstigen Maßnahmen zusammengefasst, die Schweinetransporteure in Betracht ziehen sollten, unabhängig davon, ob sie ein großes Schwein oder 400 kleine Schweine transportieren, insbesondere in den späten Frühlings- und Sommermonaten, wenn hohe Temperaturen und Luftfeuchtigkeit anhalten:

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