Verwendung von Verbraucherdaten als Leitfaden für die Entwicklung von Nahrungsergänzungsmitteln

Vaughn DuBow | 23. Juni 2022

Jeder war von der Pandemie unterschiedlich betroffen; Eines haben jedoch viele Menschen heute gemeinsam: Sie legen großen Wert auf Gesundheit und Wohlbefinden.

Gleichzeitig zeigen Verbraucher auch ein zunehmendes Interesse an der Unterstützung ihres Darmmikrobioms, das sie mit allen Aspekten des Wohlbefindens verbinden, einschließlich körperlichem, geistigem und emotionalem Wohlbefinden. Verbraucher gehen immer proaktiver mit der persönlichen Gesundheit um und viele suchen nach funktionellen und mikrobiomunterstützenden Lösungen, um ihre Wellnessziele zu erreichen.

Nahrungsergänzungsmittel sind eine wachsende Kategorie, die dazu beitragen kann, diesen Bedarf zu decken. Der gesamte globale Markt für Nahrungsergänzungsmittel verzeichnete von 2016 bis 2021 eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 5,2 %, was laut „World Category Dynamic“ von Euromonitor International im Jahr 2021 zu einem Marktumsatz von 76 Milliarden US-Dollar führte. Es wird erwartet, dass sich das Wachstum der Branche mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,4 % im Zeitraum 2021–2026 fortsetzt. Um mehr Menschen dazu zu ermutigen, Nahrungsergänzungsmittel in ihre tägliche Routine aufzunehmen, benötigen Marken ein tieferes Verständnis der Verbraucherlandschaft.

Heutzutage achten Verbraucher zunehmend darauf, was sie kaufen. Wenn sie Nahrungsergänzungsmittel in Betracht ziehen, möchten 59 % der weltweiten Verbraucher wissenschaftliche Beweise für die Wirksamkeit von Nahrungsergänzungsmitteln sehen, heißt es in der 2020 erschienenen Ausgabe „Exploring the Impact of Nutritional Supplements“ von FMCG Gurus. Darüber hinaus sind klinisch nachgewiesene Vorteile für 73 % der weltweiten Nutzer von Nahrungsergänzungsmitteln wichtig. Hersteller werden dazu angehalten, die regulatorischen Leitlinien und die klinische Forschung, die ihre Lösungen unterstützen, transparent zu machen.

Eigene Untersuchungen des Natural Marketing Institute (NMI) zeigen, dass 79 % der US-Verbraucher glauben, dass die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln wichtig für ihre allgemeine Gesundheit ist. Aber das bedeutet nicht, dass es eine Einheitsgröße gibt, die für alle passt. Viele Verbraucher glauben, dass individuelle Gesundheitsfaktoren, persönliche Geschichten und Lebenserfahrungen ihre Gesundheits- und Wellnessbedürfnisse beeinflussen können. Daher wünschen sich die Menschen maßgeschneiderte Lösungen, die auf ihre spezifischen Anliegen zugeschnitten sind. Tatsächlich suchen bis zu 75 % der Nutzer von Nahrungsergänzungsmitteln in den USA nach personalisierten Produkten, die direkt auf ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind.

Zu den wichtigsten Anliegen, die Menschen mit Nahrungsergänzungsmitteln ansprechen möchten, gehören laut FMCG-Daten die Gesundheit des Verdauungssystems (49 % der weltweiten Nutzer von Nahrungsergänzungsmitteln), das kognitive und geistige Wohlbefinden (54 %) sowie die Immunfunktion (66 %). Um diese Bereiche anzugehen, zeigen Untersuchungen von ADM Outside Voice, dass Verbraucher beginnen, das Mikrobiom zu verknüpfen, um das allgemeine Wohlbefinden zu unterstützen. Das Mikrobiom hat in den letzten Jahren die Aufmerksamkeit sowohl der wissenschaftlichen Gemeinschaft als auch der breiten Öffentlichkeit auf sich gezogen, mit aufregenden Entdeckungen, die die Gesundheits- und Wellnessbedürfnisse der Menschen unterstützen und ihr Interesse weiter steigern können.

Ein Großteil dieser faszinierenden Forschung ist die Erforschung verschiedener Präbiotika, Probiotika und Postbiotika. Laut ADM-Forschung sind sich 58 % der weltweiten Verbraucher der möglichen Rolle von Bakterien für die Gesundheit bewusst. Von Präbiotika, die die Verdauungsgesundheit unterstützen können, bis hin zu Postbiotika, die ihre zentralen einzigartigen Eigenschaften auch unter rauen Verarbeitungsbedingungen wie dem 3D-Druck beibehalten, werden „Biotika“ häufig Lebensmitteln, Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln zugesetzt. Natürlich müssen die örtlichen Vorschriften überprüft werden, um die Zulässigkeit von Inhaltsstoffen und Angaben für jede Kategorie zu bestätigen.

„How Has Covid-19 Changed Consumer Behaviour“ von FMCG Gurus zeigt, dass mehr als die Hälfte (51 %) der weltweiten Verbraucher planen, ihr geistiges Wohlbefinden in den nächsten 12 Monaten zu verbessern. Dies geschieht zu einer Zeit, in der viele Menschen unter Stress und Störungen leiden. Berichten zufolge gaben 73 % der weltweiten Verbraucher an (gegenüber 54 % im Jahr 2018), dass sie unter Stress leiden, und 72 % gaben an, unter Schlafstörungen zu leiden – ein Anstieg gegenüber 50 % im Jahr 2018, basierend auf FMCGs „Schlaf- und Stressmanagement im Jahr 2021“. Globaler Bericht.

Glücklicherweise erweitert sich das Bewusstsein der Verbraucher rund um die Darm-Hirn-Achse und die Art und Weise, wie Informationen vom Darm zum Gehirn und umgekehrt übertragen werden können, wodurch der Darm mit dem emotionalen Wohlbefinden verknüpft wird. Forscher der Universität Oxford haben beispielsweise kürzlich Ergebnisse einer klinischen Studie veröffentlicht, in der Veränderungen in der psychologischen Verarbeitung und Messungen von schlechter Stimmung mithilfe eines Mikrobiomprodukts untersucht wurden (Psychol Med. 2022:1-11). Diese vorläufige Forschung ergänzt die wachsende Zahl an Beweisen, die auf einen Zusammenhang zwischen bestimmten Mikroorganismen, dem Darm und dem Gehirn hinweisen.

Ein weiterer Schwerpunkt liegt für viele Verbraucher auf der Beschaffung funktioneller Inhaltsstoffe in ihren Nahrungsergänzungsmitteln. Nach dem Motto „Gut für mich, gut für die Erde“ entscheiden sich viele Käufer lieber für Produkte mit Nachhaltigkeitsaspekten. Laut dem Impact Report von FMCG bevorzugen 76 % der weltweiten Nutzer von Nahrungsergänzungsmitteln Produkte, die zu 100 % natürlich oder frei von künstlichen Inhaltsstoffen sind. Ebenso sind 49 % der Benutzer, die keine Nahrungsergänzungsmittel verwenden, besorgt über die Menge an künstlichen Inhaltsstoffen in diesen Produkten.

Mit nachhaltigen Inhaltsstoffen können Marken ihre aktuellen Verbraucher beruhigen und vielleicht sogar neue anlocken. Beispielsweise gaben 43 % der weltweiten Nutzer von Nahrungsergänzungsmitteln an, dass pflanzliche Inhaltsstoffe für ihre Kaufentscheidungen wichtig seien. Wirkstoffe wie Pflanzen und Pflanzenstoffe bieten eine Fülle von Möglichkeiten im Wellnessbereich. Laut Mintels globaler Datenbank für neue Produkte (GNPD) stieg das CAGR-Wachstum bei Neuprodukteinführungen von Nahrungsergänzungsmitteln zwischen 2016 und 2020 um 34,6 % für pflanzliche Inhaltsstoffe und um 53,8 % für Produkte ohne zugesetzte oder künstliche Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe.

Viele Menschen sind auf der Suche nach gesundheitsfördernden Produkten, die funktionelle Eigenschaften haben, eine praktische tägliche Gewohnheit sind und ein angenehmes Erlebnis bieten. Beispielsweise ergab der Wirkungsbericht von FMCG, dass 43 % der Benutzer, die keine Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, Schwierigkeiten haben, Tabletten und Kapseln zu schlucken. Ein breites Spektrum an Lieferformaten, die zu unterschiedlichen Lebensstilen passen, von Kindern bis hin zu älteren Erwachsenen, besteht nach wie vor in einem Bereich mit Bedarf. Und jeder vierte weltweite Nutzer von Nahrungsergänzungsmitteln möchte Nahrungsergänzungsmittel in unterschiedlichen Formen sehen.

Neue Produkteinführungen verwischen die Grenzen zwischen dem, was Verbraucher als traditionelle Nahrungsergänzungsmittel im Vergleich zu Lebensmitteln und Getränken wahrnehmen. Innovative Formate wie Mineralwasser, Kaugummis, Drops und Stickpacks können mehr Verbrauchern dabei helfen, eine Wellness-Routine zu etablieren – sofern diese Produkte den Geschmackserwartungen entsprechen. Im Wirkungsbericht gaben 58 % der weltweiten Verbraucher an, dass es wichtig sei, dass Nahrungsergänzungsmittel gut schmecken. Darüber hinaus recherchieren 41 % der derzeitigen Nahrungsergänzungsmittelkonsumenten nach neuen Geschmacksrichtungen für verschiedene Arten von Nahrungsergänzungsmitteln.

Die „Gesundheits- und Ernährungsumfrage“ von Euromonitor ergab, dass jeder vierte Mensch weltweit täglich oder fast täglich ein Nahrungsergänzungsmittel einnimmt. Darüber hinaus gaben laut FMCG-Wirkungsbericht 49 % aller Nutzer von Nahrungsergänzungsmitteln an, dass sie bereit wären, ihre Ausgaben für Nahrungsergänzungsmittel zu erhöhen. Proaktive Marken können diese Verbrauchereinblicke nutzen, um zukünftige Anforderungen zu erkennen und zu antizipieren, um ihren Kundenstamm zu vergrößern und zu halten.

Eine Kombination aus wissenschaftlich fundierten Inhaltsstoffen wie Präbiotika, Probiotika, Postbiotika und Pflanzenstoffen kann faszinierende neue Formate mit zusätzlichen, vom Verbraucher bevorzugten Eigenschaften versehen. Darüber hinaus kann die Kombination dieser Zutaten mit attraktiven Farben und Aromen dazu beitragen, dass Nahrungsergänzungsmittel von einer täglichen Aufgabe zu etwas werden, das die Verbraucher gerne wiederholen.

Das digitale Magazin „Diverse Mikrobiome und Verdauungsgesundheit“ enthält zusätzliche Informationen über den Markt für Nahrungsergänzungsmittel und insbesondere über Trends und Daten zur Darmgesundheit. Klicken Sie auf den Link, um darauf zuzugreifen.

Vaughn DuBow ist Marketingleiter für Nahrungsergänzungsmittel in Nordamerika bei ADM.

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