Das Biotech-Lebensmittelfarbstoff-Startup Phytolon sichert sich eine Finanzierung in Höhe von 14,5 Millionen US-Dollar

Phytolon, ein Entwickler von natürlichen Lebensmittelfarbstoffen auf Fermentationsbasis, hat sich unter der Leitung von DSM Venturing eine Finanzierung in Höhe von 14,5 Millionen US-Dollar gesichert, um seine Technologie weiter in Richtung Kommerzialisierung voranzutreiben.

Weitere Beteiligungen kamen von Cibus Fund, Ginkgo Bioworks (Sachinvestition in Form von Gießereidienstleistungen) und The Trendlines Agrifood Fund.

An der Serie-A-Finanzierung nehmen auch einige der derzeitigen Aktionäre von Phytolon teil: The Trendlines Group (der größte Aktionär des Unternehmens), Arkin Holdings, Millennium Foodtech, Agriline (verwaltet von der Consensus Business Group), Stern Tech und OpenValley/Yossi Ackerman.

Die Technologie von Phytolon basiert auf einer lizenzierten Technologie des Weizmann Institute of Science (Israel) und deckt den Bedarf an gesunden, effizienten und nachhaltigen natürlichen Lebensmittelfarbalternativen zu Azo-/synthetischen Farbstoffen ab, die in Lebensmitteln und Getränken verwendet werden.

Aktuelle natürliche Lebensmittelfarbstoffe sind abhängig von der Landwirtschaft und werden größtenteils aus Obst und Gemüse gewonnen. Phytolon nutzt eine neuartige Technologie zur Herstellung von Betalain-Pigmenten durch Fermentation von Bäckerhefe.

Phytolon bietet eine Reihe natürlicher Farben von Gelb bis Lila mit wettbewerbsfähiger Färbeleistung und wettbewerbsfähigen Kosten für verschiedene Lebensmittelkategorien wie alternatives Fleisch, Milchprodukte, Tiefkühlprodukte, Backwaren, Süßwaren und Snacks.

Die Technologie von Phytolon hat bereits einen halbindustriellen Produktionsmaßstab erreicht und das Unternehmen hat den Boden für behördliche Genehmigungen in den USA und Europa bereitet.

Halim Jubran, Mitbegründer und CEO von Phytolon, sagte: „Die Investitionen von DSM Venturing, Cibus Fund und Ginkgo Bioworks öffnen die Tür für eine breite Verbreitung unserer Produkte in der globalen Lebensmittelindustrie. Wir freuen uns, neue Investoren zu haben, die teilen.“ Unsere Vision ist es, mithilfe der Biotechnologie gesunde, effiziente und nachhaltige Lebensmittelsysteme zu schaffen.

Der Vorstandsvorsitzende von Phytolon ist Steve Dubin. Er hat mit mehreren Biotechnologie-/Ernährungsunternehmen zusammengearbeitet, unter anderem als CEO von Martek Biosciences (2011 von DSM übernommen), als Vorsitzender von Enzymotec und als Senior Advisor von DSM (bis 2012).

Dubin sagte: „Ich glaube, dass diese Investitionsrunde und die Beteiligung von DSM an Phytolon die Kommerzialisierung der firmeneigenen Palette nachhaltiger Lebensmittelfarben von Phytolon beschleunigen werden, was sowohl Lebensmittelherstellern als auch Verbrauchern wichtige Vorteile bieten wird.“

Phytolon ist ein in Israel ansässiges Biotechnologie-Startup-Unternehmen, das eine neuartige Technologie zur Herstellung natürlicher Pigmente durch Präzisionsfermentation von Hefe nutzt.

DSM Venturing ist der Corporate-Venture-Zweig des niederländischen Unternehmens Royal DSM, einem globalen, zielorientierten Unternehmen in den Bereichen Gesundheit, Ernährung und Biowissenschaften.