7 vegane Lebensmittel, die Ihrem Körper helfen, Entzündungen zu bekämpfen

People Images/Getty

von Kimberly Budziak

17. April 2023

Als Kind sind Sie wahrscheinlich mehr als einmal gestürzt und haben sich die Knie aufgeschürft. (Verdammt, das ist wahrscheinlich auch als Erwachsener passiert!) Und jedes Mal haben Sie wahrscheinlich ein wenig Rötung, Reizung, Schwellung und natürlich ein wenig Schmerzen bemerkt. Dabei handelt es sich um eine Entzündung und es handelt sich um die natürliche Selbstheilungsmethode des Körpers. Doch während wir alle mit dem äußeren Prozess und seinem Aussehen vertraut sind, treten Entzündungen auch im Inneren des Körpers auf. Und wenn diese innere Entzündung chronisch wird, kann sie unsere Gesundheit ernsthaft beeinträchtigen. Hier werfen wir einen Blick auf die Kraft der Nahrung, wenn es darum geht, innere Entzündungen zu bekämpfen. Aber schauen wir uns zunächst einmal genauer an, was es ist und woher Sie wissen, dass es passiert.

Eine Entzündung ist eine Immunreaktion, die im Körper auftritt, wenn den Zellen das Signal gegeben wird, durch etwas Fremdes verursachte Schäden zu heilen. Sagen wir, diese vom Spielplatz aufgeschürften Knie, ein aufgeschnittener Finger oder eine Infektion. Die weißen Blutkörperchen und andere heilende Moleküle Ihres Körpers strömen zum Ort des Problems, um zerstörerische Zellen zu bekämpfen und unerwünschte oder ungerechtfertigte Aktivitäten oder Ablagerungen zu entfernen. Dies wird als akute Entzündung bezeichnet und ist ein notwendiger Teil des Heilungsprozesses.

Wenn eine Entzündung chronisch wird, verursacht sie mehr Schaden als Nutzen. Der Körper ruft weiterhin dieselben Zellen in Aktion, aber es gibt keinen Schnitt, keinen Kratzer oder keine Infektion, die behoben werden muss, sodass sie stattdessen beginnen, gesunde Bereiche des Körpers zu schädigen. Untersuchungen legen nahe, dass chronische Entzündungen schwerwiegende Folgen haben: Sie können zur Entstehung lebensbedrohlicher Krankheiten wie Krebs, Herzerkrankungen, Diabetes, Asthma, Osteoporose und Alzheimer beitragen, um nur einige zu nennen.

Nationales Krebs Institut

Interne chronische Entzündungen sind viel schwerer zu erkennen, da die Symptome oft vertraute, alltägliche Vorkommnisse sind, an die wir uns gewöhnen – oder kaum noch vorhanden sind. Energiemangel und allgemeine Trägheit, regelmäßige Verdauungsbeschwerden, Gewichtszunahme, Gewichtsverlust sowie trockene, gereizte Haut sind nur einige Anzeichen für ein inneres Ungleichgewicht.

Es gibt viele Ursachen für chronische Entzündungen. Beispielsweise hat die Forschung Luftverschmutzung mit einem reaktiveren Immunsystem und einer Zunahme innerer Entzündungsreaktionen in Verbindung gebracht. Mikroplastik wird auch mit chronischen Entzündungen in Verbindung gebracht. (Im Jahr 2019 prognostizierte eine Studie, dass jeder von uns durch verunreinigtes Wasser und Lebensmittel etwa eine Kreditkarte Plastik pro Woche verbrauchen könnte.)

Stress, Rauchen und Bewegungsmangel tragen ebenso zu chronischen Entzündungen bei wie der Verzehr bestimmter Lebensmittel.

Der Verzehr einiger Lebensmittel – nämlich Zucker, raffinierte und verarbeitete Lebensmittel, Transfette und tierische Produkte – ist mit einer Zunahme chronischer Entzündungen verbunden.

Laut Dr. Michael Greger MD FACLM, einem Arzt, Ernährungsredner und Bestsellerautor, kann „eine einzige Mahlzeit aus Fleisch, Milchprodukten und Eiern“ „innerhalb von Stunden“ eine Entzündungsreaktion auslösen. Auf seiner Website NutritionFacts schreibt er: „Innerhalb von 5 bis 6 Stunden beginnt die Entzündung abzukühlen, aber was passiert dann? Mittagszeit!“

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„An diesem Punkt können wir unsere Arterien zum Mittagessen mit einer weiteren Ladung tierischer Produkte vollstopfen“, erklärt er. „Bei dieser Routine stecken wir möglicherweise die meiste Zeit unseres Lebens in einer Gefahrenzone für chronische, leicht entzündliche Erkrankungen fest. Dadurch können wir uns Mahlzeit für Mahlzeit auf entzündliche Erkrankungen wie Herzkrankheiten, Diabetes und bestimmte Krebsarten vorbereiten.“

Doch während die Ernährung zu chronischen Entzündungen beitragen kann, kann sie diese auch reduzieren. Der Verzehr einer Reihe pflanzlicher Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Samen und Gewürze ist mit einem Rückgang chronischer Entzündungen verbunden.

Greifen Sie zu diesen pflanzlichen Lebensmitteln, um Entzündungen zu reduzieren. Und denken Sie daran: Sprechen Sie immer mit Ihrem Arzt, wenn Sie befürchten, dass eine Entzündung Ihre Gesundheit beeinträchtigen könnte.

Karolina Grabowska

Essen Sie mehr Gemüse als jedes andere Lebensmittel. Vollgepackt mit entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften sind Grünkohl, Spinat, Blumenkohl, Karotten, Rüben und Meeresgemüse die ultimativen natürlichen Heilmittel, die Ihrem Körper bei der Heilung helfen. Halten Sie täglich mindestens vier bis fünf Portionen rohes, langsam gegartes, leicht gedünstetes oder gedünstetes Gemüse bereit, anstatt es zu braten, zu rösten oder zu grillen. Gönnen Sie sich Bonuspunkte, wenn Sie sie zu jeder Mahlzeit hinzufügen – sogar zum Frühstück. Guten Morgen, Spinat-Erdbeer-Smoothie!

Anna Pomanchenko

Essen Sie mehr Obst mit der geringsten Menge an natürlichem Zucker, wie Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren und Pink Grapefruit. Der Guru der Integrativen Medizin und Bestsellerautor Dr. Andrew Weil empfiehlt, den Verzehr von tropischen Früchten mit hohem Zuckergehalt einzuschränken und sie durch biologische, saisonale oder gefrorene Sorten in einer breiten Farbpalette zu ersetzen – probieren Sie den Regenbogen (und nein, wir). Ich meine nicht Skittles).

Miguel Á Padriñán

Verzehren Sie täglich fünf bis sieben Portionen Omega-3-Fettsäuren und gesunde Fette aus Lebensmitteln wie Nüssen und Nussöl, Leinsamen, Chiasamen und nativem Olivenöl extra und schnappen Sie sich Meeresquellen wie Algen und Phytoplankton in Form von Stärkungsmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln.

Shantanu Kumpel

Als natürliche entzündungshemmende Mittel sollten Gewürze großzügig zu jeder Mahlzeit hinzugefügt werden. Greifen Sie zu Kurkuma, Ingwer, scharfen roten Paprikaschoten und Knoblauch in Hülle und Fülle (gönnen Sie sich bei letzterem während der Verabredungsnacht eine Ausnahme).

Tima Miroshnitschenko

Grüner Tee ist ein hervorragender Entzündungshemmer, da er reich an Catechinen ist, antioxidativen Verbindungen, die Entzündungen reduzieren. Achten Sie darauf, hochwertige Bio-Sorten zu kaufen und befolgen Sie die Brauanweisungen sorgfältig. Nippen Sie weg!

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Erfahrene Veganer wissen, wie wichtig B12 ist, aber einfach ausgedrückt helfen zusätzliche Nahrungsergänzungsmittel dabei, die Lücken zu schließen, in denen Ihnen möglicherweise Nährstoffe fehlen, während Sie Ihre Ernährung korrigieren. Stellen Sie sicher, dass Ihre tägliche Vitaminzufuhr Vitamin C, Vitamin E und gemischte Carotinoide umfasst.

Dmitriy Ganin

Gesunde Süßigkeiten wie dunkle Schokolade sollten sparsam konsumiert werden, bieten jedoch in Sorten mit einem Kakaoanteil von 70 Prozent oder mehr antioxidative Vorteile. Sie haben richtig gelesen: Essen Sie Schokolade, um Ihre Gesundheit zu verbessern.

Aber es ist wichtig zu bedenken, dass die Vorbeugung chronischer Krankheiten auch über Ihren Tellerrand hinausgeht; Es geht auch um einen rücksichtsvollen und rücksichtsvollen Lebensstil. Eine Ernährungsumstellung ist ein wichtiger Teil des Puzzles, aber es ist auch wichtig, Stress zu reduzieren und in Ihrem Leben Platz für Dinge zu schaffen, die Ihre Gesundheit, Freude und Ihr Wohlbefinden steigern.

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