Hüten Sie sich vor versteckten Allergenen in Nahrungsergänzungsmitteln

2. Mai 2023 – Beliebte Nahrungsergänzungsmittel könnten der Grund für Ihre allergischen Reaktionen sein, wenn keine andere Antwort klar erscheint.

Allergene können in einer Reihe von Nahrungsergänzungsmitteln versteckt sein, von Farbstoffen in Vitamin-C-Pulvern bis hin zu einigen Vitaminen, die in Haarprodukten und anderen Produkten verwendet werden, sagte Dr. Alison Ehrlich auf der Jahrestagung der American Contact Dermatitis Society.

„Im Allgemeinen sagen uns unsere Patienten nicht, welche Nahrungsergänzungsmittel sie einnehmen“, sagte Ehrlich, eine Dermatologin mit Praxis in Washington, D.C. Anti-Aging-, Schlaf- und Gewichtsabnahme-/Gewichtskontrollpräparate gehören zu den beliebtesten, sagte sie.

Umfragen hätten gezeigt, dass viele Patienten die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln nicht mit ihren Gesundheitsdienstleistern besprechen, teilweise weil sie glauben, dass diese ihre Verwendung ablehnen würden und die Patienten nicht über Nahrungsergänzungsmittel aufgeklärt seien, sagte sie.

„Dies ist definitiv ein Bereich, über den wir versuchen sollten, mehr zu erfahren“, sagte sie.

Die Regulierung von Nahrungsergänzungsmitteln erfolgt durch den Dietary Supplement Health and Education Act von 1994, der Nahrungsergänzungsmittel als eine Lebensmittelkategorie und nicht als Medikamente definiert. Nahrungsergänzungsmittel können Vitamine, Mineralien, Kräuter und Extrakte sein, sagte Ehrlich.

„Es gibt nicht viel Sicherheit darüber, wie Nahrungsergänzungsmittel auf den Markt kommen“, erklärte sie. „Es liegt nicht in der Verantwortung des Herstellers, diese Produkte zu testen und sicherzustellen, dass sie sicher sind. Wenn sie vom Markt genommen werden, liegt das daran, dass Sicherheitsberichte an die FDA zurückgehen.“

Daher sei eine detaillierte Anamnese der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln wichtig, da sie mögliche Allergene als Ursache bisher nicht identifizierter Reaktionen aufdecken könne, sagte sie.

Ehrlich erzählte von einem Fall, in dem es um einen Patienten ging, der behauptete, auf ein „Prevage-ähnliches“ Produkt reagiert zu haben, das als Krepp-Reparaturcreme gekennzeichnet war. Zu den Inhaltsstoffen des Produkts gehörte Idebenon, eine synthetische Version des beliebten Antioxidans Coenzym Q10.

Seien Sie vorsichtig bei Vitaminen

Eine weitere potenzielle Quelle von Allergien sind Vitamin-C-Ergänzungsmittel, die während der Pandemie besonders beliebt wurden, da die Menschen zusätzliche Unterstützung für ihr Immunsystem suchten, bemerkte Ehrlich. „Es ist wichtig, welche Art von Vitamin-C-Produkt unsere Patienten einnehmen“, sagte sie. Einige Vitamin-C-Pulver enthalten beispielsweise Farbstoffe wie Karmin, einen roten Farbstoff, der aus getrockneten und zerkleinerten Schalen einiger Käfer gewonnen wird. Einige enthalten auch Gelatine, die bei Menschen mit Alpha-Gal-Syndrom eine allergische Reaktion hervorrufen kann, sagte sie.

Im Allgemeinen lösen wasserlösliche Vitamine wie die Vitamine B1 bis B9, B12 und C eher eine sofortige Reaktion aus, sagte Ehrlich. Fettlösliche Vitamine wie die Vitamine A, D, E und K verursachen mit größerer Wahrscheinlichkeit eine verzögerte Reaktion einer allergischen Kontaktdermatitis (ACD).

Auch Kräuter und Gewürze können als Allergene wirken. Kurkuma ist ein Gewürz, das zu einer beliebten Zutat für Nahrungsergänzungsmittel geworden ist, sagte Ehrlich. Kurkuma und Curcumin (enthalten in Kurkuma) können aufgrund ihrer gelben Farbe als Farbstoff sowie als Aromastoff verwendet werden, werden jedoch mit allergischen Reaktionen in Verbindung gebracht. Ein weiteres beliebtes pflanzliches Nahrungsergänzungsmittel, Ginkgo biloba, wurde als Produkt zur Verbesserung des Gedächtnisses und der Wahrnehmung vermarktet. Es ist in Tablettenform und in Kräutertees erhältlich.

„Es ist wirklich wichtig, darüber nachzudenken, welche pflanzlichen Produkte unsere Patienten einnehmen, und zwar nicht nur in Pillenform“, sagte Ehrlich. „Wir müssen unsere Gedanken darüber erweitern, woraus die Kräuter bestehen.“

QUELLE:

Jahrestagung der American Contact Dermatitis Society, 16. März 2023.